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La Butcher Paper è la carta che un tempo utilizzavano i macellai per confezionare la carne
Peperoncino Jalapeño
È impermeabile
che permette alla carne di mantenere l’umidità e preservarne i succhi
Oltre a questo la purezza dell’acqua è un elemento fondamentale per il benessere degli animali
Fiorentina Sashi Diamond Mountain Beef Simmental Dry Aged Peso:1.2 Kg La Butcher Paper è laSashi viene dal giapponese e significa marezzatura. Sashi beef vuol dire per tanto selezionato al livello di marezzatura. Le vacche finlandesi provengono unicamente dall' Unione Europea, sono alimentate principalmente ad erba, quelle selezionate per Sashi sono principalmente Frisona ed Ayrshire. Solamente una piccola percentuale di tutto il Bovino tiene il potenziale genetico per offrire un' alta marezzatura. Per questa ragione con la nostra
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