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ed è un rub perfetto per le lunghe cotture
Oltre a questo la purezza dell’acqua è un elemento fondamentale per il benessere degli animali
A questo punto il sale viene drenato e trasferito a mano con delle apposite pale
capace di sedurre già al primo respiro
pensato per chi ama le sfide e non teme il fuoco
Hammer Peso:3.164 kg ed è un rub perfettoLo stinco di manzo, noto anche come "hammer" , un taglio di carne ricavato dai quarti posteriori del bovino. Questo taglio caratterizzato da carne muscolosa e da tessuto connettivo, che donano sapore robusto e lo rendono particolarmente adatto per le cotture lente.
US$ 34.50
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