Bife de Tira Uruguay Angus Voorgegaard Deze ossenhaas leent zich ook

Deze ossenhaas leent zich ook perfect om tournedos

het black hammer koksmes en een mooi houten steakplank zet je het perfecte stuk vlees op tafel

Dit geeft een uiterst sterke aanwezigheid van marmering wat prachtig door het vlees heen loopt

zoek niet verder

Deze bestaat uit het vast deel van de dikke lende en de zachte zijlende

Bife de Tira Uruguay Angus Voorgegaard Deze ossenhaas leent zich ookDe Bife de Tira is een in de lengte gesneden snit uit de dunne lende. Vergelijkbaar met een hele entrecote, maar dan over de lengte is gesneden. Deze snit is enorm populair in Brazili en zorgt ervoor dat er perfect tegen de draad in gesneden kan worden na bereiding. Afkomstig van runderen op de Uruguayaanse vlaktes. Deze premium Angus staat hoog in het vaandel en is de bron voor hoogwaardig vlees. Bife de Tira is een sappig stuk vlees met een