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Costata Choco Sashi Finlandia Dry Aged Peso:0.8 kg Il display rotante automatico a

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Description

Il display rotante automatico a 360° è protetto dal brevetto UK n

Una combinazione unica che non può di certo mancare ai tuoi piatti

concentrato di Worcestershire (aceto

Una sola reazione: “Mamma mia

1100F+ MAX TEMP – RICHIESTE DI RIFORNIMENTO E MANUTENZIONE RIDOTTE

Costata Choco Sashi Finlandia Dry Aged Peso:0.8 kg Il display rotante automatico aLa frollatura a secco (Dry Aged) un processo di maturazione naturale della carne, che avviene attraverso l'asciugatura a temperatura ed umidit controllata. La carne frollata in dry aging subisce unasciugatura superficiale e, nellarco di 5 8 settimane, cede fino al 20% di liquidi. La carne, privandosi di una parziale quantit di acqua normalmente contenuta, aumenta l'acidit e favorisce l'azione enzimatica che dona morbidezza e intensifica il sapore

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