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grasso morbido e saporito
creata per esaltare la personalità delle costine di maiale
Essenziale e rigoroso: 50% pepe nero 16 mesh e 50% sale sardo
Materia prima:
timo secco
Fiorentina - EXCLUSIVE Mazurya Luxury Beef Dry Aged asado grasso morbido e saporitoScottone di pezzata bianca e nera di altissima qualit. Si tratta di femmine che non hanno ancora partorito, caratterizzate da una carne e da una marezzatura straordinaria. Provenienti da piccoli allevamenti della parte pi Settentrionale e Orientale della Polonia, regione dalla grande tradizione di produzione di carne, che nel caso propone marezzatura e sapori davvero unici. La frollatura a secco (Dry Aged) un processo di maturazione naturale della
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